ESPECIAL FIN DE AÑO EN EL HOTEL PLAZA

ESPECIAL FIN DE AÑO EN EL HOTEL PLAZA

Convocaremos a los huéspedes a las 20.00 hrs en la cafetería Plaza para disfrutar de un aperitivo-cóctel para luego dirigirnos a las mesas asignadas en nuestro fascinante hall y disfrutar de una maravillosa cena amenizada al piano.

Esperaremos la llegada del nuevo año con una agradable fiesta de cotillón.

La fiesta se prolongará hasta las 03.00 hrs.

Menú:

APERITIVO

Jamón ibérico cortado a mano
Ostras guillardeau
Canapé de bacalao con aroma de lima
Canelón de salmón marinado con mousse de mango
Tartaleta de tartar de langostino y huevas de mújol
Canapé de huevo mimosa y espárragos verdes
Croqueta de txangurro
Manchego al corte con tostada a la catalana
Terrina de foie con salsa de higo
Caviar en K de Kaviari

ENTRANTE

Sopa fría de ajo blanco con almendras, bogavante y brotes de verduras

PESCADO

Medallón de rape al “suquet” de vieiras y poelé de trompetas de la muerte

*
Sorbete ylang – ylang (flor de Indonesia)
*

CARNE

Carré de cordero meloso, parmentier de patata trufada y salsa de
miel con tomillo limonero

POSTRES

Lingote glacé de peche de vigne, chocolate al 70 % con crujiente de arroz y salsa exótica
Mignardises
Uvas de la suerte
Turrones y barquillos

BODEGA

Vino Blanco Chablis William Fevre (100% chardonnay)
Vino tinto Culmen, D.O.CA. La Rioja (75% tempranillo, 20% mazuelo, 5% graciano)
Champagne Tattinger

Precio por persona: 360,00€
Niños (hasta 12 años): 119,00€

Infórmate al +376 879 444

¡TE ESPERAMOS!